Resep Kerang Bambu Asam Pedas

Berikut ini adalah resep Kerang bambu asam pedas mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kerang bambu asam pedas bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Kerang Bambu Asam Pedas :

  • 400 gram kerang bambu, rebus
  • 4 buah tomat hijau, potong-potong
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun kunyit, iris
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 300 ml air
  • 1 sendok makan air asam (1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 6 buah cabai rawit merah, bakar
  • 4 buah cabai merah keriting, bakar
  • 7 butir bawang merah, bakar
  • 3 siung bawang putih, bakar
  • 2 cm kunyit, bakar.

Cara Membuat Kerang Bambu Asam Pedas :

  1. Lumuri kerang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun kunyit, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan tomat hijau. Aduk hingga layu.
  4. Masukkan garam dan gula pasir, Aduk rata. Tuangkan air dan air asam. Masak hingga matang.\
  5. Kerang bambu asam pedas siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kerang Bambu Asam Pedas ini.

Buat Review dan Rating Resep Kerang Bambu Asam Pedas

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *