Kering kentang

kering kentang diresep ini bukan dengan kacang, tetapi dengan kedelai, berikut resep masakannya :

untuk 250 gram


BAHAN:

500 gram Kentang , kupas, potong tipis dan goreng
50 gram Kacang kedelai kering , rendam dalam air garam selama 1 malam, tiriskan
100 gram Rebon
75 gram Gula pasir
3 sendok makan Air asam jawa
3 buah Cabai merah , buang biji dan iris tipis
400 ml Minyak goreng

BUMBU HALUS:

4 butir Bawang merah
3 siung Bawang putih
3 buah Cabai merah
2 cm Lengkuas
1/2 sendok teh Garam

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, goreng kacang kedelai dan rebon hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan gula pasir dan air asam jawa, aduk.
4. Tambahkan kentang, kacang kedelai, rebon dan cabai merah. Aduk rata. Angkat.
5. hidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*