Kering kulit melinjo
BAHAN :
1.000 gram kulit melinjo
300 gram gula merah, sisir
2 lembar daun salam
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng dan menumis
3 mata asam
BUMBU HALUS:
5 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
CARA MEMBUAT :
1.000 gram kulit melinjo
300 gram gula merah, sisir
2 lembar daun salam
garam secukupnya
minyak untuk menggoreng dan menumis
3 mata asam
BUMBU HALUS:
5 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
CARA MEMBUAT :
1. Bersihkan kulit melinjo, cuci bersih dan tiriskan. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum kemudian masukkan garam dan gula merah yang telah disisir tadi.
3.
Aduk-aduk sampai gula mendidih dan kental. Masukkan kulit melinjo, kecilkan api. Aduk sampai semua tercampur rata dan kering.
Untuk 500 gram
Mungkin ini resep favorite anda
0 Komentar