Bahan :
BAHAN- 1.000 gram kulit melinjo
- 300 gram gula merah, sisir
- 2 lembar daun salam
- garam secukupnya
- minyak untuk menggoreng dan menumis
- 3 mata asam
- BUMBU HALUS:
- 5 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
Cara Membuat :
- Bersihkan kulit melinjo, cuci bersih dan tiriskan. Goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum kemudian masukkan garam dan gula merah yang telah disisir tadi.
Aduk-aduk sampai gula mendidih dan kental. Masukkan kulit melinjo, kecilkan api. Aduk sampai semua tercampur rata dan kering.
-
Untuk 500 gram
Buat Review dan Rating Resep Kering kulit melinjo