Tumis oncom daun melinjo

Tumis oncom daun melinjo
Resep Tumis oncom daun melinjo

Bahan:
300 gram oncom, dibakar, dipotong kotak kecil
50 gram daun melinjo
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai rawit, diiris miring
1 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

5 buah cabai merah
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit sampai harum.
2. Masukkan oncom dan daun melinjo. Aduk sampai layu.
3. Tuang santan, garam, gula, dan merica. Masak sampai meresap.

Untuk 5 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*