Ketupat Kuning

Ketupat Kuning
Resep Ketupat Kuning

Untuk 8 porsi

Bahan:
200g beras, cuci, tiriskan
50g beras ketan, cuci, tiriskan
1 sdt air kunyit
1 sdt garam
8 buah selongsong ketupat
1.600 ml santan dari 400 g kelapa
2 lembar daun salam

Pelengkap:

Ketupat sayur medan,
kerupuk merah,
bawang goreng

Cara membuat:
1. Campur beras, beras ketan, air kunyit, dan garam, aduk rata. Masukkan ke dalam selongsong ketupat hingga 3/5 penuh. Tutup, rapikan anyaman.
2. Didihkan santan dan daun salam, masukkan ketupat hingga terendam seluruhnya. Masak hingga matang (3 jam).
3. Angkat ketupat, tiriskan, angin-anginkan.
4. Potong-potong ketupat, sajikan dengan pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*