Kimchee

Kimchee
Resep Kimchee

Bahan:
650 g sawi putih
1 sdm garam
350 ml air
4 buah bawang merah, cincang halus
6 siung bawang putih, cincang halus
15 g jahe segar, parut halus
75 g cabai merah, haluskan
4 tangkai daun bawang, ambil bagian yang putih, iris melintang tipis.

Cara membuat :
- Belah sawi menjadi 2 bagian, cud bersih. Sisihkan.
- Campur air dan garam, aduk hingga garam larut. Masukkan sawi, aduk rata. Simpan dalam wadah tahan karat. Tutup dengan plastik, simpan dalam suhu kamar semalam. Tiriskan sawi, sisihkan air perendam, peras sawi. Sisihkan air garam.
- Campur bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, dan daun bawang aduk rata. Masukkan ke dalam air garam, aduk rata.
- Masukkan kembali sawi yang telah diperas, aduk rata, tutup dengan plastik. lemur di bawah sinar matahari selama 2-3 hari. Sisihkan.
- Simpan dalam wadah tertutup, letakkan dalam lemari pendingin.

Untuk 8 porsi
Kalkori per porsi: 194 Kalori

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*