Bin-Dae-Tok (Pizza Korea)

Bin-Dae-Tok (Pizza Korea)
Resep Bin-Dae-Tok (Pizza Korea)

Bahan:
275 g kacang hijau kupas, haluskan
150 ml air matang
225 g daging sapi sukiyaki, iris tipis
3 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
1 buah bawang Bombay, cincang halus
1 buah wortel, kupas, cincang halus
5 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Saus:

100 ml kecap asin Korea*)
50 ml air matang
10 buah cabai rawit merah, iris halus
1 sdt gula pasir
2 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus

Cara membuat:
- Proses kacang hijau dan air dalam blender hingga halus. Sisihkan.
- Campur kacang hijau halus, daging, daun bawang, bawang Bombay, wortel, telur, dan garam. Aduk hingga rata. Bagi menjadi 3 bagian, sisihkan.
- Panaskan wajan dadar berdiameter 20 cm yang sudah diolesi dengan minyak hingga rata. Goreng satu bagian adonan hingga matang, angkat. Lakukan hingga semua bahan habis. Tiriskan.
- Saus: Aduk kecap, air, cabai, gula pasir, bawang putih dan daun bawang hingga rata.
- Sajikan pizza bersama saus.

Untuk 6 porsi
Kalori per 1 porsi: 378 Kalori

*) Kecap Asin Korea warnanya lebih pekat di-bandingkan kecap asin biasa karena sudah mengandung bumbu penyedap. Dijual di toko bahan makanan Korea.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*