Resep Bin-Dae-Tok (Pizza Korea)

Bahan Bin-Dae-Tok (Pizza Korea) :

• 275 g kacang hijau kupas, haluskan
• 150 ml air matang
• 225 g daging sapi sukiyaki, iris tipis
• 3 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
• 1 buah bawang Bombay, cincang halus
• 1 buah wortel, kupas, cincang halus
• 5 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

• 100 ml kecap asin Korea*)
• 50 ml air matang
• 10 buah cabai rawit merah, iris halus
• 1 sdt gula pasir
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus.

Cara Membuat Bin-Dae-Tok (Pizza Korea) :

1. Proses kacang hijau dan air dalam blender hingga halus. Sisihkan.
2. Campur kacang hijau halus, daging, daun bawang, bawang Bombay, wortel, telur, dan garam. Aduk hingga rata. Bagi menjadi 3 bagian, sisihkan.
3. Panaskan wajan dadar berdiameter 20 cm yang sudah diolesi dengan minyak hingga rata. Goreng satu bagian adonan hingga matang, angkat. Lakukan hingga semua bahan habis. Tiriskan.
4. Saus: Aduk kecap, air, cabai, gula pasir, bawang putih dan daun bawang hingga rata.
5. Sajikan pizza bersama saus.