San-Jeok (Sate daging sapi balut telur)

San-Jeok (Sate daging sapi balut telur)
Resep San-Jeok (Sate daging sapi balut telur)

Bahan:
250 g daging sapi bagian has dalam
200 g wortel berbatang kecil
2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica hitam butiran, memarkan
12 batang tusuk satai
3 sdm tepung terigu
2 butir telur ayam, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

- Bersihkan daging, potong ukuran 2 x 3 x 1 1/2 cm, sisihkan.
- Kupas wortel, potong panjang 3 cm. Iris daun bawang sepanjang 3 cm, sisihkan.
- Lumuri daging dengan garam dan merica hitam, diamkan selama 15 menit.
- Dalam satu tusuk satai, tusuk secara berurutan: daging, daun bawang, wortel, daging, daun bawang, wortel, dan daging. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Lumuri dengan tepung terigu hingga rata sambil agak ditekan. Celupkan dalam telur kocok. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang, angkat. Tiriskan.
- Sajikan hangat.

Untuk 12 tusuk
Kalori per tusuk: 110 Kalori

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*