Resep Sin-sol-lo

Berikut ini adalah resep Sin-Sol-Lo mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sin-Sol-Lo bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Sin-sol-lo

Bahan :

Bahan:
  • 250 g daging sapi sukiyaki
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica hitam butiran, memarkan
  • 6 sdm arak beras
  • 100 g fillet ikan kakap, potong ukuran 3x4 cm
  • 10 buah udang windu besar, kupas, sisakan ekor
  • 100 g cumi-cumi kupas, iris bentuk cincin tebal 1 cm
  • 100 g wortel berbatang besar, kupas, iris serong tebal 1 cm
  • 100 g mentimun Jepang, iris serong tebal 1 cm
  • 2 1/2 sdt garam
  • 2 1/2 sdt merica hitam bubuk
  • 100 g tepung terigu
  • 3 butir telur ayam, kocok lepas
  • minyak untuk menggoreng
  • 50 g kacang ginkgo*)
  • 50 g kacang pinus**)
  • 1 L kaldu udang
  • 2 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt garam
  • Bola-bola daging, aduk rata
    • 100 g daging sapi giling
    • 1/8 sdt garam
    • 1/8 sdt merica hitam bubuk

    Cara Membuat :

    1. Lumuri daging sapi dengan garam dan merica hitam hingga rata. Tambahkan 3 sdm arak beras, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, sisihkan.
    2. Lumuri masing-masing ikan, udang, cumi-cumi, mentimun, dan wortel dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica hitam bubuk hingga rata. Lumuri masing-masing dengan tepung terigu sambil agak ditekan hingga menempel. Celupkan masing-masing dalam telur kocok hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
    3. Bentuk bola-bola daging sebesar bakso. Gulingkan dalam tepung terigu hingga rata. Celupkan dalam telur kocok. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat. Tiriskan.
    4. Susun daging, ikan, mentimun, cumi-cumi, wortel, bakso, kacang gingko, dan pinus claim panci pemanas. Tuangi kaldu, arak beras, kecap, gula pasir, garam dan bawang putih. Hidupkan panci pemanas. Sajikan.
    5. Untuk 5 porsi
    6. Kalori per porsi: 498
    7. *) Kacang Ginkgo biasa dipakai untuk hidangan Jepang dan Cina. Bijinya berwarna kuning terang dan besarnya lebih kecil sedikit dari kemiri. Dijual dalam kaleng di toko bahan makanan Korea atau Jepang.
    8. **) Kacang Pinus atau pignoli adalah biji dari pohon pinus. Betbentuk silinder dijual dalam bentuk kering di toko bahan makanan Jepang atau Korea.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sin-sol-lo ini.

Buat Review dan Rating Resep Sin-sol-lo

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *