Jang Uh Gui

Jang Uh Gui
Resep Jang Uh Gui

Jang Uh Gui merupakan belut bakar, masakan ini berasal dari korea, bagaimana cara membuat Jang Uh Gui ? berikut ini resep Jang Uh Gui

untuk 4 porsi

Bahan:
1 ekor belut besar
3 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan bawang bombai, cincang     
1 sendok makan bawang putih, cincang
1 sendok teh garam
1 sendok makan minyak wijen 
1 sendok makan air jahe
1 sendok makan ang ciu
1 sendok makan tepung maizen larutkan dengan 2 sendok makan air
1 sendok makan wijen putih 
2 sendok makan  gula pasir 
1 sendok makan cabai bubuk 
tusukan sate secukupnya

Cara Membuat Jang Uh Gui :
1. Kecuali belut, aduk semua bahan, lalu masak hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
2. Kupas belut, bersihkan, dan buang tulangnya lalu potong sebesar 3 cm.
3. Lumuri daging belut dengan bumbu dan diamkan selama 1 jam.
4. Tusuk sekitar 3-4 potong daging belut secara vertikal di tusuk satai.
5. Bakar di atas bara api sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
6. Jang Uh Gui siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*