Resep Suun Goreng Korea

Bahan Suun Goreng Korea :

• 150 g suun kering
• 100 g daging has sapi, iris sebesar batang korek api
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 75 g sawi putih, iris halus
• 75 g wortel, iris sebesar batang korek api
• 1 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 ml kaldu/air

• 2 butir telur ayam, buat dadar tipis, iris halus
• 1 sdt biji wijen, sangrai

Cara Membuat Suun Goreng Korea :

1. Seduh suun dengan air hangat hingga mengembang. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga kuning.
3. Masukkan irisan daging has, aduk hingga berubah warna dan kaku.
4. Tambahkan daun bawang, sawi, dan worterAduk hingga layu.
5. Masukkan kecap, merica, kaldu, dan suun. Aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
6. Angkat, taburi bahan tabu ran. Sajikan hangat.