Saengson Chim (Lapis Ikan Sayuran)

Saengson Chim (Lapis Ikan Sayuran)
Resep Saengson Chim (Lapis Ikan Sayuran)

Bahan:
50 g daging sapi giling
2 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
500 g daging ikan kakap tanpa tulang
25 g gula pasir
2 sdt biji wijen, sangrai
1 sdt merica hitam butiran, memarkan
25 ml minyak wijen
75 ml kecap asin
50 g jamur kancing segar besar, iris tipis
4 buah wortel, kupas, iris tebal 1/2 cm
150 g bawang Bombay, iris halus
200 g paprika merah, buang biji, iris tipis memanjang
2 1/2 cm jahe, cincang halus
2 sdt kucai cincang
75 ml kaldu

Cara membuat:

- Campur daging giling, bawang putih, daun bawang, gula pasir, biji wijen, merica, minyak wijen, dan 1/3 bagian kecap asin. Aduk rata.
- Masukkan ke dalam kaserol, taruh di atasnya 1/2 bagian jamur, 1/2 bagian wortel, dan 1/2 bagian bawang Bombay. Letakkan di atasnya ikan dan taruh diatasnya sisa jamur, wortel, dan bawang Bombay Tabun dengan paprika, jahe, kucai, sisa kecap asin dan kaldu. Tutup.
- Jerang di atas api kecil hingga semua bahan matang, angkat.
- Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 275 Kalori

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*