Resep Sagu Ikan Sardin

Bahan Sagu Ikan Sardin :

• 300 g ikan tongkol segar, potong 4
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah tomat, iris
• 4 sdm saus tomat botol
• 1 sdm saus sambal botol
• 5 sdm air
• Garam, merica, dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sagu Ikan Sardin :

1. Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan sagu, aduk rata. Biarkan matang, angkat, sisihkan. Sajikan dengan ikan sardin.
2. Ikan sardin: lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Goreng hingga matang, angkat, sisihkan. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang hingga layu. Masukkan tomat, garam, merica, saus tomat, dan saus sambal, aduk. Masukkan ikan goreng, aduk. Masukkan air, masak hingga mendidih, angkat.