Resep Kopyor Keranjang

Bahan Kopyor Keranjang :

• 1 bungkus dodol cina atau kue keranjang, potong kotak
• 1 butir kelapa muda, kerok memanjang
• 5 mata nangka, potong tipis panjang
• daun pandan secukupnya
• daun pisang dan lidi untuk membungkus

• 200 ml santan kental
• 2 sendok makan tepung beras
• 1 sendok makan tepung sagu
• pewarna merah secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuat Kopyor Keranjang :

1. Untuk kuah, campur semua bahan lalu aduk hinga rata, sisihkan. 
2. Ambildua lembar daun pisang kemudian masukkan satu potong daun pandan, satusendok makan irisan nangka, beberapa irisan kelapa muda, dan tigapotong dodol cina. 
3. Siram dengan dua sendok makan kuah. Bungkus hingga rapi lalu semat dengan lidi. 
4. Kukus kurang lebih selama 20 menit.