Resep Kroket Ayam Keju

Bahan Kroket Ayam Keju :

• 500 gram kentang
• 1 1/2 sendok makan mentega tawar
• 1 1/2 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 kuning telur
• minyak untuk menggoreng

• 1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 200 ml susu cair
• 100 gram ayam, dipotong kotak, tumis asal berubah warna
• 50 gram jamur kancing kaleng, diiris halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 50 gram keju cheddar parut

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 50 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Kroket Ayam Keju :

1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Masukkan ayam, jamur kancing, garam, merica bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Sisihkan. Haluskan kentang menggunakan garpu. Tambahkan mentega tawar, susu bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kuning telur. Aduk rata.
3. Ambil adonan kulit. Pipihkan di plastik. Beni isi. Bentuk segitiga. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Dapat di sajikan