Resep Kuah Tomat

Bahan Kuah Tomat :

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 tangkai seledri, ikat
• 2 buah tomat merah, potong kotak-kotak
• 1 liter air
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 buah wortel, potong serong
• 2 buah kentang, potong kotak
• 50 gram buncis, potong serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara Membuat Kuah Tomat :

1. Tumis bawang putih dan seledri hingga harum. Masukkan tomat. Aduk hingga layu.
2. Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga setengah matang. Tambahkan buncis. Aduk rata. Masak hingga matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang.