Resep Kue Ape

Bahan Kue Ape :

• 100 gram tepung beras, diayak
• 200 gram tepung terigu serbaguna, diayak
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• pewarna makanan hijau, secukupnya
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa parut
• Minyak, untuk olesan

Cara Membuat Kue Ape :

1. Campur semua bahan kering, tuangi dengan 1/2 bagian santan. Aduk sambil pukul-pukul dengan tangan hingga tercampur rata dan lembut.
2. Tambahkan sisa santan, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
3. Panaskan wajan, olesi minyak. Tuang 50 ml adonan, ratakan hingga ke bagian tepi wajan. Masak hingga matang dan kering. Angkat. buat hingga adonan habis.
4. Kue Ape siap dihidangkan.