Resep Kue Lapek Bugih

Berikut ini adalah resep Kue Lapek Bugih mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kue Lapek Bugih bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Kue Lapek Bugih

Bahan Kue Lapek Bugih :

  • 200 gram tepung ketan putih
  • 300 ml santan kental, rebus dengan 1 sendok teh garam hingga kental
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa parut, didihkan bersama 1 sendok teh garam
  • Daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi:
  • 250 gram kelapa setengah tua, parut memanjang
  • 150 gram gula pasir
  • 3 lembar daun pandan
  • 125 ml air
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Lapek Bugih :

  1. Isi: Masak semua bahan menjadi satu hingga gula meleleh dan kental.  Angkat dan dinginkan.  Ambil 1 sendok teh adonan isi.  Bentuk menjadi bulatan.  Lakukan sama hingga adonan habis.  Sisihkan.
  2. Aduk tepung ketan dan 300 ml santan sambil uleni hingga kalis dan mudah dibentuk.
  3. Ambil 1/2 sendok makan adonan tepung.  Bulatkan.  Tipiskan hingga 1/2 cm.  Letakkan 1 buah adonan isi di atasnya.  Bulatkan kembali.  Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  4. Buat pincuk dari daun pisang.  Letakkan 1 butir adonan yang sudah diisi.  Kemudian tungkan 2 sendok makan santan kental.
  5. Lipat daun pisang  hingga berbentuk kerucut.  Kemudian kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang.  Angkat.  Dinginkan.
  6. Kue Lapek Bugih siap dihidangkang.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kue Lapek Bugih ini.

Buat Review dan Rating Resep Kue Lapek Bugih

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *