Kue Kelapa tabur almon

Kue Kelapa tabur almon
Resep Kue Kelapa tabur almon

Untuk 800 g

Bahan :

200 g mentega
200 g gula pasir halus
2 kuning telur ayam
siap pakai
100 g kelapa parut kering halus,
1 putih (50 ml) telur ayam
50 g kacang almond, panggang, cincang kasar

Ayak:
1/4 sdt garam
1/8 sdt vanili bubuk
250 g tepung terigu

CARA MEMBUAT:
1. Siapkan loyang persegi datar berukuran 30x30x3 cm. Semir dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan kuning telur ayam satu persatu sambil kocok hingga rata. Tambahkan putih telur, kocok kembali hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu ayak sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Masukkan kelapa parut, aduk kembali hingga rata.
4. Ambil 1 sdt adonan, bulatkan dengan bantuan 2 sendok teh. Letakkan pada loyang dengan diberi jarak di antaranya.
5. Taburi permukaan kue dengan almond cincang. Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C selama 25 menit hingga matang berwarna kuning kecokelatan, angkat.
6. Dinginkan. Simpan dalam stoples bertutup rapat, sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*