Resep Kue Lapis Talas

Bahan Kue Lapis Talas :

• 7 kuning telur
• 4 putih telur
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 75 ml santan kental instan
• 75 gram mentega, lelehkan
• 200 gram talas, kukus, haluskan
• 1/8 sendok teh pewarna ungu
• 75 gram white cooking chocolate
• 6 lembar keju

Cara Membuat Kue Lapis Talas :

1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran santan, talas, pewarna ungu, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan mentega. Aduk rata.
4. Tambahkan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi 3 adonan
5. Tuang adonan talas di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Letakkan keju slice di atasnya. Tuang lagi adonan. Kukus kembali di atas api sedang 10 menit . Letakkan keju slice di atasnya. Tuang adonan di atasnya. Kukus lagi  diatas api sedang 15 menit hingga matang.
7.  Kue Lapis Talas siap dihidangkan.