Resep Kue Talas Gula Merah

Bahan Kue Talas Gula Merah :

• 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 bungkus (120 gram) tepung hunkwee
• 20 gram tepung beras
• 175 gram gula merah sisir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 200 gram talas, lumuri garam, bilas, kukus lalu potong kotak kecil
• Plastik cantik manis.

Cara Membuat Kue Talas Gula Merah :

1. Larutkan tepung hunkwe di dalam 200 ml santan (dari 1000 ml santan).
2. Masak sisa santan, tepung beras, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
3. Angkat dari api. Tambahkan campuran hunkwe. Aduk rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang. Tambahkan talas. Aduk rata.
4. Ambil selembar plastik. Letakkan sepotong daun pandan. Taruh adonan. Bungkus, bentuk agak gembung. Dinginkan.