Resep Kue Nangka

Bahan Kue Nangka :

• 60 gram tepung hunkwe
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji
• 200 gram buah nangka, potong kotak
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 170 gram gula pasir

Cara Membuat Kue Nangka :

1. Larutkan tepung hunkwe di dalam campuran santan, dan air daun suji
2. Masukkan daun pandan, garam dan gula pasir. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat. Tambahkan nangka. Aduk hingga menyebar.
3. Tuang ke dalam cetakan setengah lingkar. Biarkan beku.