Resep Laksan Palembang

Berikut ini adalah resep Laksan Palembang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Laksan Palembang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Laksan Palembang

Bahan Laksan Palembang :

  • 500 gram ikan tenggiri, haluskan
  • 130 gram tepung sagu, ayak
  • 1 sendok teh garam
  • 50 ml air es
Bahan Kuah:
  • 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • minyak goreng, secukupnya
Bahan Bumbu, haluskan :
  • 60 gram udang kering
  • 7 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 2 cm kunyit

Cara Membuat Laksan Palembang :

  1. Campur ikan tenggiri dengan tepung sagu, garam, dan air. Uleni hingga adonan dapat dibentuk dan tidak lengket ditangan.
  2. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Bentuk menjadi bulat lonjong. Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi minyak hingga adonan mengapung. Angkat, tiriskan
  3. Kuah: Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan santan dan air, masak sambil diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
  4. Potong-potong laksan, siram dengan kuah santan. 
  5. Hidangkan Laksan Palembang dengan taburan bawang goreng.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Laksan Palembang ini.

Buat Review dan Rating Resep Laksan Palembang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *