Resep Lalampa

Berikut ini adalah resep Lalampa mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lalampa bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Lalampa

Bahan Lalampa :

Bahan
  • 350 g beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
  • 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa kupas parut
  • 1/2 sdt garam
  • daun pisang untuk membungkus, potong ukuran 15 x 20 cm
  • ISI
    • 4 sdm minyak untuk menumis
    • 300 g daging ikan tongkol segar, kukus, cabik-cabik kasar
    • 200 g kemangi, petiki daunnya
  • HALUSKAN
    • 4 butir bawang merah
    • 1 buah cabai merah
    • 1 siung bawang putih
    • 2 cm jahe
    • 2 batang serai, ambil bagian yang putih
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 sdt garam
  • Cara Membuat Lalampa :

    1. Kukus beras ketan dan daun pandan hingga setengah matang, angkat.
    2. Didihkan santan dan garam, masukkan beras ketan, aduk-aduk hingga santan meresap, angkat.
    3. Kukus kembali ketan hingga matang. Angkat, sisihkan.
    4. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging ikan tongkol, aduk rata.
    5. Tambahkan daun kemangi, adukaduk hingga kemangi layu. Angkat, sisihkan.
    6. Penyelesaian: Taruh 2 sdm ketan di atas sehelai daun pisang, ratakan. Bed 2 sdt adonan
    7. isi, gulung hingga padat ketan. Sematkan kedua ujungnya. Kerjakan hingga adonan habis.
    8. Panggang di atas bara hingga daun kering. Angkat. Sajikan
    9. Untuk 20 bungkus
    10. Kalori per bungkus: 118
  • Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Lalampa ini.

    Buat Review dan Rating Resep Lalampa

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *