Resep Lapis Keju Putih Telur

Bahan Lapis Keju Putih Telur :

• 200 gram margarin
• 15 gram susu kental manis
• 65 gram tepung terigu
• 10 gram susu bubuk
• 320 gram putih telur
• 1 sendok makan SP
• 120 gram gula pasir
• 25 gram keju cheddar, diparut
• 4 lembar keju cheddar lembaran

Cara Membuat Lapis Keju Putih Telur :

1. Kocok margarin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis, kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Di wadah lain, kocok putih telur dan SP hingga setengah kaku. Tambahkan gula sambil terus dikocok hingga kaku.
4. Sendokkan putih telur ke dalam campuran margarin sambil diaduk rata.
5. Tuang selapis adonan ke loyang loaf 24 x 10 x 7 cm yang dialas kertas roti, dioles margarin, dan ditaburi tepung. Oven dengan api atas sampai kekuningan.
6. Potong keju lembaran sesuai loyang kurangi I cm dari tepi loyang. Tata di atas adonan, tutup dengan selapis adonan lalu oven. Lakukan tiap 3 lapis adonan ditambah keju lembaran.
7. Taburkan keju cheddar parut di lapisan paling atas. Oven sampai matang.
8. Lapisan pertama 100 gram, untuk lapisan kedua dan seterusnya masing-masing 75 gram.