Resep Lapis Ayam

Bahan Lapis Ayam :

• 6 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu
• 10 gram maizena
• 2 sendok teh SP
• 150 gram margarin
• 1 sendok susu kental manis putih
• 50 gram keju cheddar, diparut

• 100 gram ayam, digiling
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat Lapis Ayam :

1. Isi: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan pala. Aduk sampai matang. Sisihkan.
2. Cake: kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang. Masukkan tepung dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok margarin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis, kocok lembut.
4. Sendokkan campuran margarin ke telur kocok, aduk rata.
5. Tuang 1/3 bagian adonan ke loyang loaf 10x24cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan sebagian keju cheddar parut. Kukus 10 menit.
6. Taburkan setengah bagian tumisan ayam. Tutup dengan adonan cake. Tabur keju. Kukus 10 menit.
7. Taburkan sisa tumisan ayam lalu tutup dengan sisa adonan cake. Taburkan keju. Kukus 15 menit sampai matang.