Resep Lele Bakar Sambal Kecombrang

Berikut ini adalah resep Lele bakar sambal kecombrang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Lele bakar sambal kecombrang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Andaliman Dikenal juga dengan merica szechuan. Berbentuk bubuk mirip merica dengan warna hijau kecokelatan. Dapat diperoleh di pasar tradisional.

Lele Bakar Sambal Kecombrang

Bahan Lele Bakar Sambal Kecombrang :

  • 1 kg (6 ekor) ikan lele ukuran sedang, bersihkan, kerat kedua sisinya
  • 3 sdt garam
  • 4 buah jeruk nipis, ambil airnya
Sambal kecombrang
  • 50 ml air jeruk nipis
Haluskan
  • 7 buah cabal merah keriting
  • 10 g andaliman*)
  • 25 g tangkai kecombrang muda, iris kasar, rebus 5 menit, tiriskan
  • 1/2 sdt garam
  • 5 butir bawang merah, bakar
  • 4 butir kemiri, bakar

Cara Membuat Lele Bakar Sambal Kecombrang :

  1. Sambal Kecombrang: Campur air jeruk nipis dengan bumbu halus, aduk hingga rata. Sisihkan.
  2. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata, diamkan selama 1 jam.
  3. Panggang di atas bara api sambil sesekali dioles dengan larutan garam dan air jeruk hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang, angkat.
  4. Sajikan hangat dengan sambal kecombrang.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Lele Bakar Sambal Kecombrang ini.

Buat Review dan Rating Resep Lele Bakar Sambal Kecombrang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *