Resep Lumpia Isi Soun

Bahan Lumpia Isi Soun :

• 20 lembar kulit lumpia

• 100 gram ayam giling
• 50 gram soun, seduh
• 3 lembar jamur kuping, iris halus
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 50 ml air
• 2 batang daun bawang, iris halus
• minyak untuk menumis, secukupnya

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Lumpia Isi Soun :

1. Isi : tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam Masak hingga berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir.
2. Masukkan soun dan jamur kuping. Aduk hingga setengah layu. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Tambahkan daun
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kanan dan kirinya. Gulung.
4. Lumpia isi soun siap dihidangkan.