Resep Makaroni Skotel

Bahan Makaroni Skotel :

• 125 gram makaroni, direbus bersama
• 1 sendok makan minyak
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 40 gram kacang polong
• 50 gram keju cheddar, diparut
• 5 butir telur, dikocok lepas
• 25 gram keju parut, untuk taburan
• 3 sendok makan margarin
• 3 sendok makan tepung terigu
• 550 ml susu cair
• 1 1/2 sendok teh garam

• 200 gram wortel, masing-masing dibelah 2 memanjang, di-rebus
• 5 buah sosis, masing-masing dibelah 2 memanjang

Cara Membuat Makaroni Skotel :

1. Panaskan margarin, tambahkan tepung. Aduk hingga berbutir-butir. Tuang susu sedikit-sedikit, sambil diaduk rata.
2. Tambahkan makaroni, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Angkat. Masukkan kacang polong dan keju. Aduk rata. Angkat. Setelah dingin, tambahkan telur. Aduk rata.
3. Tuang 1/3 bagian adonan ke loyang. Tata wortel, tambahkan 1/3 bagian adonan lagi, tata sosis di atasnya. Tuang sisa adonan.
4. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius hingga 3/4 matang taburi keju parut. Oven lagi 15 menit sampai matang.