Pelas Udang

Pelas Udang
Resep Pelas Udang

UNTUK 5 BUNGKUS

BAHAN:

250 gram Udang kupas, cincang
150 gram Kelapa setengah tua parut
2 lembar Daun jeruk , iris tipis
Daun pisang secukupnya

BUMBU HALUS :
6 butir Bawang merah
4 siung Bawang putih
2 buah Cabai merah
3 buah Cabai merah keriting
1/2 sendok teh Ketumbar , sangrai
1 sendok teh Terasi , goreng
1 cm Lengkuas , kupas
Garam secukupnya
1 sendok teh Gula merah serut

Cara Membuat :
1. Campur udang, kelapa parut, bumbu halus dan daun jeruk. Aduk rata.
2. Letakkan 3 sdm adonan udang di atas selembar daun pisang.
3. Bungkus bentuk lontong dan semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
4. Kukus selama 30 menit, angkat. Lalu bakar sebentar di atas api kecil. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*