UDANG BUNGKUS GOHYONG

UDANG BUNGKUS GOHYONG
Resep UDANG BUNGKUS GOHYONG

Untuk 6 buah
Kalori per buah: 107

BAHAN:
6 ekor (400 g) udang ukuran besar, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk 100 g daging ayam giling 1 sdt angciu
1 sdm tepung terigu
1 lembar kulit gohyong, potong-potong ukuran 10 x 15 cm*)
minyak, untuk menggoreng

Pelengkap:
6 sdm mayones

CARA MEMBUAT:
- Lumuri udang dengan 1/2 sdt garam dan merica bubuk. Sisihkan.
- Aduk ayam bersama sisa garam dan angciu hingga rata. Masukkan ke dalam punggung udang sambil tekan-tekan.
- Bungkus bagian badan udang dengan 1 lembar kulit gohyong.
- Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang berwarna kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan udang bersama mayones.

*) Kulit gohyong: Berbentuk lembaran, sejenis kembang tahu, tapi teksturnya lebih lentur. Dapat diperoleh di pasar tradisional atau toko bahan masakan Gina. Dapat diganti dengan kembang tahu kering.
 

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*