Udang saus Inggris

Udang saus Inggris
Resep Udang saus Inggris

UNTUK 3 PORSI

BAHAN:
200 gram Udang ukuran sedang , kupas dan sisakan ekornya
3 siung Bawang putih , haluskan
1 sendok makan Air jeruk nipis
Garam secukupnya
50 gram Tepung terigu protein sedang
400 ml Minyak goreng

BAHAN SAUS:

2 siung Bawang putih , cincang
1/2 buah Bawang bombay , cincang
1 buah Cabai merah ,potong bulat
2 buah Cabai hijau , potong bulat
1/2 sendok teh Garam
1 sendok makan Saus inggris / kecap inggris
100 ml Air
1 sendok makan Tepung maizena , larutkan dengan sedikit air
1 sendok makan Margarin

CARA MEMBUAT:
1. Kerat punggung udang.
2. Tekan bagian yang dikerat hingga membuka dan membentuk kipas. Lumuri dengan bawang putih, air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
3. Saus: Panaskan margarin,tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Tambahkan cabai merah, cabai hijau dan garam. Masukkan saus inggris. Tuang air, masak hingga mendidih.
5. Masukkan larutan maizena, masak hingga kental. Angkat dan sisihkan.
6. Panaskan minyak goreng, lumuri udang dengan terigu hingga rata.Goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan. Masukkan dalam saus, aduk rata. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*