Sayuran saus petis

Sayuran saus petis
Resep Sayuran saus petis

Untuk 5 porsi

Bahan:
5 lonjor kacang panjang, dipotong-potong, direbus
1 ikat (240 gram) kangkung, dipetiki, direbus
75 gram taoge, diseduh
150 gram wortel, dipotong panjang, direbus

Bahan saus petis:
100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air asam
250.ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
1 cm kencur
2 sendok makan petis
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Saus petis: panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
2. Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai mendidih.
3. Sajikan sayuran dengan disiram saus petis.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*