Daun singkong masak petai

Daun singkong masak petai
Resep Daun singkong masak petai

Untuk 3 porsi

Bahan:
1 ikat (180 gram) daun singkong
2 lembar (15 gram) daun pepaya
12 buah mata petai, dibelah dua
1 sendok teh rebon, disangrai
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Rebus daun singkong dan daun pepaya dalam 1.000 ml air dan 1/2 sendok makan garam sampai matang. Angkat. Peras. Iris kasar.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan petai. Aduk rata.
3. Tambahkan irisan daun singkong dan daun pepaya. Aduk rata.
4. Masukkan garam, gula merah, dan air. Masak sampai matang.
5. Tambahkan rebon. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*