Mangkuk kentang isi ayam

Mangkuk kentang isi ayam
Resep Mangkuk kentang isi ayam

BAHAN:
100 g margarin
4 kuning telur ayam
50 g tepung terigu, ayak
150 g kentang, rebus, haluskan
4 putih telur ayam, kocok hingga kaku bersama 1/2 sdt garam
50 g keju cheddar parut untuk taburan *)

Adonan isi:
25 g margarin
2 butir bawang merah, iris halus
30 g tepung terigu
200 ml susu cair
250 g daging ayam cincang
50 g wortel, potong dadu 1/2 cm
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT:
- Siapkan loyang muffin dengan lubang-lubang cetakan berdiameter 3 cm, tinggi 5 cm. Alasi dengan mangkuk kertas. Sisihkan.
- Adonan isi: Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.Tuangi susu, aduk hingga licin dan didihkan.
- Masukkan daging ayam, wortel, merica, pala, dan garam. Aduk hingga daging ayam matang dan susu habis terserap. Angkat. Sisihkan.
- Kocok margarin hingga putih dan lembut, masukkan kuning telur satu persatu. Kocok kembali hingga rata.
- Masukkan tepung dan kentang halus sambil aduk hingga rata. Masukkan putih telur kocok.Aduk rata.
- Penyelesaian:lsi tiap-tiap mangkuk kertas dengan adonan tepung sebanyak 1 sdm, ratakan.Taruh di atasnya 1 sdt adonan isi dan tutup atasnya dengan adonan tepung sebanyak 1 sdm. Ratakan.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 10 menit hingga setengah matang. Angkat.
- Taburi dengan keju parut. Panggang kembali selama 15 menit hingga kue matang. Angkat.
- Sajikan hangat.

Untuk 16 buah

*) Keju Cheddar: Keju asal Inggris yang terbuat dari susu sapi. Berwarna kuning muda, dijual dalam bentuk padat. Dapat diperoleh di pasar swalayan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*