Martabak Manis Cokelat Kacang

untuk 4 buah

Bahan:
Mentega, untuk olesan wajan

Bahan Kulit:
2 butir telur ayam
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
650 ml air
2 sendok makan mentega tawar

Bahan , ayak:
500 gram tepung terigu serbaguna
1 sendok teh baking powder

Bahan Isi:
100 gram gula pasir
150 gram mentega tawar
100 gram margarin
200 ml susu kental manis
150 gram permen cokelat-karamel, cincang kasar
100 gram selai kacang

Cara Membuat Martabak Manis Cokelat Kacang :
1. Kulit: Masukkan telur, gula, dan garam ke dalam bahan kering. Aduk rata. Tuang air sambil dikocok menggunakan mixer hingga lembut.
2. Masukkan mentega leleh, aduk rata. Tutup dengan kain lembap. Diamkan selama 1 jam.
3. Panaskan wajan martabak dengan api kecil hingga benar-benar panas. Olesi dengan sedikit mentega.
4. Tuang 1/4  bagian adonan. Ratakan adonan ke sekeliling dinding wajan menggunakan punggung sendok. Tutup.
5. Setelah setengah matang, taburi sisa gula. Tutup kembali. Masak hingga berpori dan Isi: Selagi panas, olesi bagian dalam martabak dengan 1/4 bagian mentega dan 1/4 margarin. Lalu, siramkan 1/4 bagian susu kental manis. Potong menjadi dua.
6. Olesi salah satu bagian dengan 1/4 bagian selai kacang. Taburi 1/4 bagian permen cokelat-karamel. Tangkup dengan bagian martabak lainnya. Potong-potong.
7. Martabak Manis Cokelat Kacang siap dihidangkan.