Martabak Telur

Bahan

• 
  Bahan Kulit:

• 200 gram tepung terigu protein tinggi

• 1/4 sendok teh garam

• 140 ml air

• 30 gram minyak goreng

• minyak untuk merendam dan menggoreng

• 
  Bahan Isi:

• 200 gram daging giling

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• 7 butir bawang merah, iris tipis

• 2 sendok teh kari bubuk

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok gula pasir

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

• 
  Bahan Campuran Aduk Rata untuk perbuah :

• 25 gram daun bawang, iris halus

• 2 butir telur bebek, kocok lepas

• 1/2 buah (50 gram) bawang bombay, cincang halus

• 1/2 sendok teh garam

• 1/4 sendok teh merica bubuk

• 50 gram bahan tumisan daging

Cara Membuat