Pukis

Pukis
Resep Pukis

Porsi


20 buah

Persiapan


75 Menit

Masak


10 Menit

Total Waktu


85 Menit

Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas, dengan macam-macam taburan. Pukis mudah dijumpai di toko-toko kue maupun penjual kaki lima, untuk resep ini bahan taburannya dengan meises cokelat dan keju, bagaimana caranya membuat pukis ini resepnya

Bahan


  • Bahan Biang:
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan ragi instan

  • Bahan:
  • 4 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 300 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus
  • 1 sendok makan margarin, lelehkan
  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh cokelat pasta

  • Bahan Taburan:
  • 40 gram meises cokelat
  • 50 gram keju cheddar

Cara Membuat

  • Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
  • Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga kental. Masukkan biang. Kocok perlahan.
  • Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata. Diamkan 1 jam hingga mengembang.
  • Ambil satu sendok makan adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  • Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan putih. Semprotkan adonan cokelat di tengahnya. Aduk hingga bermotif marmer. Tutup dan biarkan setengah matang.
  • Tabur meises atau keju. Tutup dan biarkan matang.
  • 0 Komentar
    Kirim Komentar

    Email tidak akan di publish. Required fields are marked*