Resep Mau Tan

Bahan Mau Tan :

• 2 butir telur, goreng mata sapi
• 1 ekor kepiting, ambil dagingnya
• 1 buah tahu sutra, potong melintang
• 50 gram kapri
• 1 buah kembang kol, potong kuntum
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu
• 1/4 dada ayam, potong dadu
• 1 tangkai seledri, iris halus
• 350 cc kaldu ayam
• 3 siung bawang putih, cincang
• Minyak secukupnya untuk menumis

• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh kecap asin
• Garam, gula pasir, merica secukupnya

• 1 sendok makan sagu
• 4 sendok makan air

Cara Membuat Mau Tan :

1. Tumis bawang putih sampai harum. Beri bumbu. Masak sebentar.
2. Tambahkan ayam. Masak sampai berubah warna.
3. Beri bahan lain. Masak sampai matang.
4. Kentalkan dengan larutan sagu. Masak sebentar.
5. Angkat dari api. Siap dihidangkan.