Resep Mi Bayam Lebar

Bahan Mi Bayam Lebar :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 75 gram tepung sagu
• 50 gram bayam dan 30 ml air, diblender
• 2 butir telur
• 1 sendok teh garam

• 50 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan tepung sagu

Cara Membuat Mi Bayam Lebar :

1. Aduk bahan sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
2. Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 9 (paling tebal no. 1).
3. Potong dengan pemotong mi yang le-bar. Tabur dengan bahan taburan.
4. Didihkan 000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus sampai matang