Resep Mie Tek-Tek

Bahan Mie Tek-Tek :

• 3 sdm minyak sayur
• 2 butir telur
• 3 sdm kecap manis
• 200 g paha ayam, rebus matang, goreng, suwir-suwir
• 1 buah tomat
• 200g mi kering, rebus matang, tiriskan
• 5 lembar daun caisim
• 5 lembar daun kol, potong kasar
• 2 sdm daun bawang dan seledri iris
• 4 buah cabai rawit
• Bawang goreng secukupnya
• Acar timun dan emping goreng secukupnya

• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Mie Tek-Tek :

1. Goreng telur, aduk, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kecap, ayam suwir, lalu tuang 200 ml air rebusan ayam. Masukkan tomat, mi, caisim, dan kol, aduk hingga matang. Masukkan daun bawang, seledri, angkat.
3. Sajikan dengan taburan bawang goreng, emping goreng, acar timun.