Nasi Bungkus Omelet

Bahan:

Nasi:
1 sdm mentega, untuk menumis
75 g bawang bombay, cincang
150 g beef bacon, potong 1 x 1 cm *)
250 g beras, cuci, tiriskan
375 ml kaldu
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Omelet:
6 butir (360 g) telur ayam, kocok lepas
50 ml susu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 g mentega untuk menggoreng

Saus tomat:
2 sdm mentega, untuk menumis
50 g bawang bombay, cincang halus
500 ml kaldu
300 g tomat merah, parut
2sdm pasta tomat
3/4 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:
- Nasi: Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay hingga layu, masukkan beef bacon dan beras, aduk rata. Tuangi kaldu, bubuhi garam dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga air terserap habis. Tutup, kecilkan api. Masak hingga matang. Bagi nasi menjadi 4 bagian. Sisihkan.
- OmeletAduk telur bersama susu, garam, dan menca bubuk hingga rata. Bagi menjadi 4 bagian. Sisihkan.
- Panaskan 1 sdm mentega dalam pan dadar berdiameter 22 - 25 cm hingga leleh. Tuang 1 bagian telur kocok, ratakan. Masak hingga matang. Angkat. Lakukan hal yang sama hingga sisa bahan habis. Sisihkan.
- Saus tomat: Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang Bombay sebentar, masukkan tepung tengu sambil aduk hingga rata. Tuangi kaldu sedikit - sedikit sambil aduk hingga rata.
- Tambahkan tomat parut, pasta tomat, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga kental dan matang. Angkat. Sisihkan.
- Penyelesaian: Ambit 1 lembar omelet, isi nasi di bagian tengah, bungkus bentuk amplop. Lakukan hal yang sama hingga selesar
- Sajikan bersama says tomat.

Untuk 4 porsi
Kalori per porsi:777

*) Beef bacon: Daging asap yang terbuat dari daging sapi dengan sedikit lemak. Berwarna me-rah jambu. Dijual dalam bentuk lembaran. Dapat diperoleh di pasar swalayan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*