Nasi Wortel bumbu kari

Bahan :
500 gram beras
1 sendok makan mentega
150 gram wortel, diparut kasar
100 gram bawang bombay, dicincang halus
200 gram daging giling
3 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh kunyit bubuk
2 sendok teh garam
2 sendok teh bubuk kari
850 ml air kaldu sapi
8 sendok makan minyak untuk menumis

Cara mem buat :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan bawang putih, kunyit bubuk, garam, dan bubuk kari. Aduk rata. Tambahkan wortel. Aduk sampai layu.
3. Masukkan beras. Aduk rata. Tambahkan mentega. Aduk rata.
4. Tuang air kaldu sapi. Masak dengan api kecil sampai meresap.
5. Kukus 45 menit sampai matang.