Bahan Nugget Udang Goreng Berbumbu :
Bahan- Minyak untuk menggoreng
- 250 g nugget udang beku, siap pakai *)
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 10 siung bawang putih, memarkan, cincang
- 6 cm jahe, iris korek api
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 2 buah tomat merah, bagi 8 bagian membujur
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 sdm daun ketumbar cincang
- 150 g (1/2 buah) kelapa setengah tua, parut, sangrai hingga kering
- 50 ml kaldu
- 1 sdt garam
- 1 sdm biji poppy **)
Cara Membuat Nugget Udang Goreng Berbumbu :
- Panaskan minyak, goreng nugget udang hingÂga setengah matang, angkat. Tiriskan.
- Panaskan kembali 2 sdm minyak, tumis baÂwang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan jahe, tumis kembali hingga harum.
- Masukkan jintan, tomat, cabai bubuk, dan daun ketumbar, aduk hingga layu. Tambahkan kelapa sangrai, aduk rata.
- Masukkan nugget udang goreng, kaldu, gaÂram, dan biji poppy Masak hingga mendidih dan agak kering. Angkat.
- Sajikan hangat.
- Untuk 6 porsi
- Kalori per porsi: 103
- *) Nugget udang beku (shrimp nugget): Daging udang olahan dan dijual dalam keadaan beku di pasar swalayan.
- **) Biji Poppy: Biji tanaman poppy, dikenal juga dengan nama kaskas. Ukurannya sebesar buÂtiran pasir kasar. Ada yang berwarna putih, hitam keabuan. Banyak dipakai untuk Membuat cake a-tau roti. Dijual dalam keadaan kering di pasar traÂdisional bagian rempah dan di pasar swalayan.
Buat Review dan Rating Resep Nugget Udang Goreng Berbumbu