Resep Tumis Seafood Wijen

Name: Tumis Seafood Wijen
Yield: None

Berikut ini adalah resep Tumis Seafood Wijen mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Tumis Seafood Wijen bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep May 22, 2007, 5:16 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit None 0 comment s

3 5.5k

Bahan Tumis Seafood Wijen :

Bahan:

2 sdm minyak untuk menumis

4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus

100 g bawang Bombay, potong dua membujur lalu iris tipis melintang

200 g ikan kakap tanpa tulang, potong dadu 2 cm

10 buah (200 g) daging kepiting imitasi beku siap pakai, potong 3 cm*)

15 g jamur hioko kering, rendam air panas hingga lunak, iris tipis, sisihkan airnya

60 g misoa kering, rendam air panas hingga lunak

1 sdm asin

1 sdm arak masak

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

100 ml kaldu ayam

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

2 sdt biji wijen sangrai

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga ha rum.
Masukkan daging kakap dan daging kepiting, aduk hingga berubah warna.
Masukkan jamur, misoa, kecap asin, arak, garam, gula pasir dan kaldu. Aduk, masak hingga mendidih dan agak kering.
Tuangi larutan maizena, masak hingga kering dan kental.
Taburi biji wijen, aduk rata, angkat.
Sajikan hangat.
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 196
*) Daging Kepiting Imitasi Beku (Crabstick): Daging kepiting olahan yang terbuat dari sari kepiting dan bahan lainnya yang dibentuk seperti stik dengan tekstur daging kepiting asli dan dikemas dalam kemasan plastik. Dapat dibeli di bagian makanan beku di pasar swalayan.