Sayap Ayam Saus Kari

Sayap Ayam Saus Kari
Resep Sayap Ayam Saus Kari

Bahan:
Minyak untuk menggoreng
250 g    sayap ayam berbumbu beku, siap pakai*)
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
300 ml    santan dari 1/2 butir kelapa

Haluskan:
1/2 sdt    jintan, sangrai
1/2 sdt    ketumbar sangrai
1 sdt    merica butiran, sangrai
7 buah    cabai merah besar, buang
1/4 sdt    terasi, bakar
2 cm    kunyit, kupas
1 sdt    garam
1/2 sdt    gula pasir

Cara membuat:
- Panaskan minyak, goreng sayap ayam burn­bu hingga kuning keemasan, angkat. Tiriskan.
- Panaskan kembali 2 sdm minyak, tumis burn­bu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Masukkan sayap ayam goreng, aduk rata. Angkat.
- Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 146

*) Sayap ayam berbumbu: Sayap ayam ber­bumbu beku yang sudah siap pakai. Rasanya a­sam manis dan dijual dalam kemasan plastik di bagian makanan beku di pasar swalayan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*