Resep Ikan Kakap Saus Kuning

Berikut ini adalah resep Ikan Kakap Saus Kuning mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan Kakap Saus Kuning bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ikan Kakap Saus Kuning

Bahan Ikan Kakap Saus Kuning :

  • 750 g fillet ikan kakap merah
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 lembar daun kunyit, ikat, sobek-sobek
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 300 ml air
  • 1 sdm air asam Jawa
  • 15 butir cabai rawit merah, buang tangkainya
  • 25 g daun kemangi, petiki
Haluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit sangrai
  • 1 sdm ketumbar
  • 50 g kelapa parut sangrai
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Ikan Kakap Saus Kuning :

  1. Potong fillet kakap ukuran 3x7x3/4 cm. Gulung tiap potongan, semat dengan lidi agar tidak terbuka saat dimasak.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum. Masukkan cabai merah, aduk-aduk hingga cabai layu.
  3. Masukkan ikan kakap gulung, aduk hingga kaku.
  4. Tambahkan air, air asam, cabai rawit, dan daun kemangi. Masak hingga semua bahan ma-tang dan air menyusut. Angkat.
  5. Lepaskan tusuk gigi pada gulungan ikan kakap. Sajikan panas.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ikan Kakap Saus Kuning ini.

Buat Review dan Rating Resep Ikan Kakap Saus Kuning

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *