Resep Soba Kuah

Berikut ini adalah resep Soba Kuah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soba Kuah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Soba Kuah

Bahan Soba Kuah :

  • 500 g soba hijau kering, siap pakai, Soba adalah mi kering asal Jepang. Terbuat dan gandum, warnanya ada yang putih, hijau atau cokelat. Dijual dalam kemasan palstik di gerai makanan Jepang.
  • air secukupnya untuk merebus
Kuah:
  • 1 L air
  • 3 sdm miso, Miso merupakan hasil fermentasi kedelai dengan campuran beras, garam, dan barley. Berbentuk pasta. Ada yang putih, cokelat, dan merah. Dijual dalam kemasan plastik.
  • 1 sdm dashi, Dashi merupakan kaldu bubuk, siap pakai, khas Jepang. Dijual dalam kemasan botol.
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 2 sdm daun bawang yang diiris halus
  • 50 g jamur shimeji, iris memanjang, lemur Shimeji adalah jamur khas Jepang yang payungnya lebar, bergelombang, putih, dan lembut. Dijual segar di pasar swalayan.
  • 240 g tahu sutra, tiriskan, potong dadu 2 cm
  • 200 g udang segar yang besar, kupas, sisakan ekornya
Taburan:
  • 1 sdt cabai merah bubuk

Cara Membuat Soba Kuah :

  1. Didihkan air secukupnya, rebus soba hingga lunak, tiriskan. Sisihkan.
  2. Kuah: Didihkan air bersama miso, dashi, garam, dan merica.
  3. Masukkan bawang putih parut, daun bawang, dan jamur shimeji. Masak hingga sayuran layu. - Masukkan tahu sutra, dan udang. Masak hingga semua bahan matang. Angkat
  4. Taburi cabai merah bubuk. Sajikan hangat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Soba Kuah ini.

Buat Review dan Rating Resep Soba Kuah

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *