Mi Kuah Telur Rebus

Mi Kuah Telur Rebus
Resep Mi Kuah Telur Rebus

Untuk 2 porsi

Bahan:
400 ml air
1/4 sdt garam
2 butir telur
80g mi telur kering, rebus, tiriskan
50 g bayam, rebus, tiriskan
30g wortel, rebus, potong tebal 1/2 cm

Kuah:

2 sdm minyak goreng
3 slung bawang putih, cincang
50 g daging ayam, potong kecil
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
2 batang daun bawang, potong 2 cm
30 g jamur merang, iris
400 ml kaldu ayam
Garam.clan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Kuah:Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica, daun bawang, dan jamur, aduk. Tuang kaldu, masak hingga matang.
2. Masak air dengan 1/4  sdt garam, masukkan telur, buat 2 mata sapi.
3. Tata mi, bayam, dan wortel di mangkuk saji. Tuang kuah, letakkan telur mata sapi rebus, sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*