kikil lodeh

kikil lodeh
Resep kikil lodeh

Untuk 7 porsi

Bahan:
400 gram kikil, direbus
200 gram nangka, dipotong-potong, direbus
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1.750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan


Bumbu halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
1 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri, disangrai
1 sdt ketumbar
5 cm kunyit, dibakar
3 1/4 sdt garam
1 sendok makan gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus bumbu halus, santan, daun salam, Iengkuas, dan daun jeruk sambil diaduk sampai harum.
2. Masukkan kikil dan nangka. Masak sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*